北京比较好酒渣鼻医院 https://m-mip.39.net/pf/mipso_8733705.html肌酐（creatinine，Cre）是肌肉在人体内代谢的产物，每20g肌肉代谢可产生1mg肌酐。肌酐主要由肾小球滤过排出体外。血中肌酐来自外源性和内源性两种，外源性肌酐是肉类食物在体内代谢后的产物；内源性肌酐是体内肌肉组织代谢的产物。
临床上检测血肌酐是常用的了解肾功能的主要方法之一。那么肌酐是怎么一回事呢？内生肌酐是人体肌肉代谢的产物。在肌肉中，肌酸主要通过不可逆的非酶脱水反应缓缓地形成肌酐，再释放到血液中，随尿排泄。因此血肌酐与体内肌肉总量关系密切，不易受饮食影响。肌酐是小分子物质，可通过肾小球滤过，在肾小管内很少吸收，每日体内产生的肌酐，几乎全部随尿排出，一般不受尿量影响。
肌酐来源主要是：肉类食物的代谢产物和人体内肌肉组织的代谢产物。
一般如果我们食用肉类的量稳定，身体肌肉没大的变化时，肌酐的生成是稳定的，那么肌酐在血中的浓度取决于肾小球滤过的能力。如果肾小球滤过能力降低至正常人的1/3～1/2时，血肌酐浓度就会明显升高了。需要指出的是，对于肌肉健壮的人可能会在正常值范围内偏高一些，这种情况时不需要过分担心。老年人、肌肉消瘦的人血肌酐水平偏低一点。
测定血肌酐浓度可以反应肾小球滤过能力受损程度，但血肌酐在正常范围不代表肾功能没问题。一般医生还会根据患者年纪、性别、肌酐值，用专业的公式估算出肾小球滤过率（GFR），这个值是目前评估肾小球滤过能力最准确的指标。
根据这个值，我们把慢性肾病分为如下5期：
肌酐值高的症状主要有以下几点：
1.水肿常以眼睑开始（有部分患者水肿先从下肢开始），严重的波及全身甚至出现胸水及腹水。
2.高血压是肌酐值高表现之一。
3.尿频（次数多）、尿急（憋不住尿）、尿痛（排尿时小腹及尿道痛）。
4.腰痛大多数为钝痛，外科疾患可出现剧烈绞痛。
5.血尿即尿中含有血细胞，或化验示潜血阳性（有加号）。
6.多尿每昼夜超过毫升叫多尿。
7.少尿或无尿每昼夜少于毫升叫少尿，少于毫升叫无尿。
8.尿中泡沫多可能是尿蛋白增多的表现，化验尿蛋白阳性是尿蛋白增高的可靠证据。
肌酐高可能会引发：高钾血症、高尿酸血症、高脂血症、低蛋白血症、代谢性酸中*等并发症。
一般有的患者肌肝多身体就耐受不住了，那就要透析，但也有的患者到肌酐一千多才透析，血肌酐多少就要透析，是根据患者自身来定的。透析降肌酐的效果很好，但是患者需要定期去做透析，稍有放松肌酐就会迅速回升，甚至升的比原来的更高，但长期透析，肾脏长时间不用则废，至完全坏死，随着肾功能的逐渐下降，透析也会越来越频繁，透到最后即尿*症，继续透析只有肾移植一条路可走。
那么肌酐高有哪些饮食注意呢？
这需要根据肌酐处在肾功能不全的哪个阶段，肌酐高低不同，饮食也有差异，不过无论哪个阶段都得遵循肾病饮食原则：低盐、低脂和少量优质的蛋白，忌辛辣禁酒和烟。
肌酐高宜选用富含维生素A，维生素B2、维生素C的食物。含维生素A多：胡萝卜、豆瓣菜、西蓝花、菠菜、油菜、苋菜等，含维生素B2多：紫菜、海苔、南瓜、蘑菇等，含维生素C多：猕猴桃、西红柿、草莓、橘子、沙棘等。
肌酐高不能吃太咸的东西而应保持低盐饮食，即每日摄入的食盐量不应高于3克。肌酐高不能吃含磷高的食物，含磷高的食物主要有水产品，动物内脏、芝麻、花生、核桃、蜂蜜、蛋*、茶叶和一些干果等。
肌酐高不能吃含钾高的食物：洋葱、南瓜、西葫芦、冬瓜、茄子、西瓜、苹果、鸭梨、京白梨、红肖梨、菠萝、鲜豇豆、芋头、胡萝卜、白萝卜、心里美萝卜、青萝卜、大白菜、洋白菜、藁子杆、芹菜、青韭、橙子、柑橘、鸭广梨、柿子等。
肌酐高不能吃含蛋白高的食物，每天供应总蛋白含量不应超过20-30克，其中包括主食中的所含的植物蛋白量。
肌酐高不能吃高油脂的食物，可以通过炒菜时应少放油，更不应多食煎、炸以及油腻食品。以不含或少含饱和脂肪酸的植物油类为佳等。
移植术后患者必须定期检查肾功能，尤其是肌酐指标，如果高了就要引起重视及时跟随访医生联系。
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