#健康迎新年#
很多人喜欢吃动物血，最常见的就是猪血，鸭血。比如常见的辣椒炒猪血，鸭血粉丝汤等等，深受人们的喜爱。
动物血主要的营养成分就是蛋白质和铁元素，在一些物质条件比较匮乏的发展中国家，肉类的价格比较饱，动物血便是性价比最高的蛋白来源。无论是蛋白质数量还是质量，还真是佼佼者。但是很多人却发现，吃了猪血，第二天拉出黑色大便。这到底是怎么回事？
01吃了猪血，第二天拉出黑色大便，说明什么？多数人不了解
一般情况下，正常大便的颜色是黄褐色，吃完猪血之后排出黑便也是正常现象，面对这种情况，千万不要觉得害怕。主要的原因就是因为猪血当中含有大量的铁元素，进入人体之后，没有办法完全被人体吸收和利用，所以剩下的一部分就会通过大便的方式排出体外，在这个过程当中，铁元素会跟人体肠道其他的物质出现化合反应，容易使大便出现黑色。
很多人觉得这种情况是在给身体排毒，但是这种说法没有任何的科学依据，所以猪血根本就达不到清肺或者是清除体内毒素垃圾的效果，也并不是所有的人吃完猪血大便都会变成黑色。
02猪血的好处也是非常多
补血
猪血在补血这一方面，作用非常的显著，猪血当中含有大量的铁元素，尤其是缺铁性贫血的人，平时可以多吃猪血。
而且这种东西要比平时所吃的阿胶，大枣，红糖效果都要好，价格也比较的实惠，建议患有贫血症状的人可以多吃一些猪血来进行补充。
提高肠胃消化吸收
猪血进入人体之后，可以提高人体肠胃消化吸收的能力，其实本身猪血是不容易被消化的，所以进入人体之后，肠道的消化功能就得到了锻炼，从而被激活，这更加有利于肠胃对于各种食物的消化以及对于营养元素的吸收。
预防心血管疾病
猪血对预防心血管疾病也有一定的作用，只是很多人不了解，进入人体之后，可以更好地帮助人体预防动脉硬化，避免血管弹性下降。人体血管保持一定弹性，那么心血管疾病，自然就会下降，心脏血液循环也是更加的顺畅，不容易出现心血管疾病。
温馨提示
虽然动物血有一定的营养价值，但也并不是吃得越多就越好。
动物血里边的主要营养成分就是蛋白质和铁元素，但是这两种物质数量太多，对人体并没有很多好处，根据中国居民膳食指南建议，普通健康成人每日蛋白质摄入量，也是有一定的局限性，比如男性60g，女性50g。
如果平时摄入过多的蛋白质，进入人体之后就很难被消化和利用，数量太多就容易被储存起来，甚至转化成脂肪，无形之中增长了肝脏和肾脏的压力，铁元素也是同样的道理，任何的东西都是过尤而不及，所以要控制好摄入量，适合自己才是最健康的。
