说到血液的颜色，我们大脑的认知认为会是红色的，毕竟我们人类和其他哺乳动物的血液都是红色，如果其他颜色，可能就会猜测是不是得了什么病、中了什么*。如果提到说蓝血，可能很多人会想到“卫斯理”中想象的蓝血人。但其实在我们地球上，真的存在着蓝血的生物。
如果我们网上进行搜索蓝血生物，你会发现蓝血生物并不是唯一的。它指的是头足纲生物，如章鱼、乌贼以及鱿鱼等，因为它们拥有独特的循环系统，血液之所以显现成蓝色是因为血液中含有钒。而我们人类等哺乳动物的血液中含有铁，所以才是红色的。但还有特别的蓝血生物，那就是马蹄蟹，它的血液中含有铜离子，所以血液呈现为蓝色。
马蹄蟹学名叫做鲎（音[hòu]），是肢口纲剑尾目的海生节肢动物，但是它并不是蟹，只是因为形状相似。它的身体外覆盖着青褐色或者暗褐色的硬质甲壳，身体可以分成三部分，头胸的甲壳宽广且是半月形的，而腹部的甲壳相对较小，而且腹甲两侧还有棘刺，最后尾部是细细的长剑一样。
鲎可以算得上是最古老的生物之一了，有着活化石之称，因为鲎的祖先出现在地质历史时期古生代的泥盆纪，那个时候原始的鱼类也才刚刚问世，我们耳熟能详的恐龙在当时也都还没有崛起。而且随着物种的进化或者灭绝，一般后代的生物与祖先都有所差别了，只有鲎到现在都还保留着从4亿多年继承的原始而古老的形象。
为什么说它可悲呢？是因为鲎的血液可以算得上是拯救了我们人类，但现在却已经成为了濒危动物了。在年的时候，一位研究员无意中发现鲎血的快速凝固，通过研究发现，是因为鲎的含铜蓝色血液对细菌非常的敏感，只要遇到非常微量的细菌或者类*素物质，鲎血就会将细菌包裹起来凝结成凝胶状态。
科学家们认为鲎血的这种特性可以用来检测环境*素污染和检测人体是否被细菌感染，于是便提取了鲎的蓝色血液来制作试剂-“鲎试剂”。有了这种简单且高效的检测试剂，鲎在当时便成为了大市场的需求。但是如果要满足整个市场，就需要每年提取60万只的鲎血液，每只鲎大约提取30%左右的血液就会将其放生。
但是，我们都知道如果大量失血的话，多数情况都会造成死亡。于是约15%的鲎在提取血液的过程中就已经死亡了，而其他侥幸未死被放生的鲎也失去了健康。一升的鲎血可以背卖到美元，利益也迫使人们去捕捉鲎。虽然后来科学的进步，我们人类发明了非鲎血的试剂，但是渔民又发现用鲎来作为诱饵可以捕捉田螺，结果鲎就又悲剧了。
鲎还是一种夫妻鱼，更是有俗话说“捉孤鲎，衰到老”，是因为鲎对爱情十分忠贞，雌雄一旦结为夫妻就会形影不离，雌鲎会一生都驮着瘦小的丈夫行动，而大量的捕捉，导致会有一定的鲎被拆散，而被剩下的那只鲎就会孤独终老。所以老人们认为拆散有情人是很缺德的事情。
如今鲎已经濒临灭绝，在我国已经将其列为国家二级保护动物，虽然鲎含有致敏性物质，但其他地方仍然还有人不顾中*的可能在食用鲎。但是我想无论何时何地还是不要食用鲎了，毕竟鲎对我们人类的付出是非常巨大的。